Min mors æbleskiver er lavet på en gærdej, og dejen skalderfor hæve i nogen tid. Kan stadig høre min mor stå ved siden af og fortælle mig hvor forsigtigt det skal gøres
Jeg vidste selvfølgelig godt, at der nok var en smule forskel, men jeg havde ikke troet, at forskellen var helt så stor, men jeg skal da lige love for, at min tro blev gjort til skamme
Bland først de tørre ingredienser (jeg bruger sigtet speltmel eller ølandshvede, men du kan sagtens bruge helt almindeligt hvedemel) og tilsæt derefter de våde
Prik igennem en æbleskive, sætter der en masse dej på pinden bagefter skal de have lidt mere. Men hvorfor hedder det egentlig æbleskiver, når der ikke er nogle æbler i
lidt revet skal fra en øko citron. Skil æggene i blommer og hvider. Bland mel, salt, sukker, vanilje, kardemomme, bagepulver, natron og revet citronskal sammen i en skål
Derskal stadig være noget flydende dej, så æbleskiven får to ens sidder, og ikke bare er halv Æbleskiverne serveres lune med syltetøj, sukker og/eller flormelis
Dejen skal være klumpet. Den anden dag fik jeg lavet en noget anderledes aftensmad til min mor og jeg. Æbleskiver med to slags ost og tomatsauceÆbleskiver - Traditionelle og helt nye og spændende opskrifter af K
Dejen skal vendes hyppigt til de er lysebrune og gennembagte. Især hvis du kommer fra Sønderjylland, bor her, eller bare interesserer dig for sønderjyskhed
Kommentarer
ttsb
hva f..... er det for en opskrift. læs fulde beskrivelse......reklame for solbriller
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.