Rør det hakkede svinekød sammen med salt med en elpisker
Blend løg og hvidløg i en blender eller minihakker, indtil det er helt finthakket, bland det sammen med kødet.
Skær den ene enderne af squashen, og skyl den. Riv den på en rivejern, og kom det op til kødet. Skræl gulerødderne, og riv dem. Kom det op til kødet, og rør det hele sammen.
Kom æg og mælk i kødblandingen. Havregryn og krydr med peber.
Rør det til en sammenhængende fars. Kom mere mælk eller havregryn i, hvis farsen er for tør eller våd.
Lad farsen hvile i køleskabet i 30 minutter.
Form farsen til kugler med en ske, og steg frikadeller i smør eller olie på en pande ved middel til høj varme.
Kom frikadellerne i et fad, når de har fået en fin stegeskorpe. Fortsæt, indtil der ikke er mere fars. Kom så frikadellerne i ovnen ved 200 grader varmluft i ca. 15 minutter, eller til de er gennemstegt.
Server frikadellermed persillestuvning og f. Frikadeller og stuvede grøntsager er meget dansk, og en gang i mellem er det lige netop det man har lyst til
Måske hænger det sammen med at det som regel er kæresten, der har frikadelle tjansen, da han suverænt laver de bedste almindelige frikadeller hjemme hos os
Så er det både dansk og LCHF, når det er bedst - frikadeller uden mel og hvidkål stuvet i fløde. (Alternativt kan de laves i ovnen i stedet - men vi kan personligt bedst lide dem med stege-sprødhed)
Jeg startede min første dag på barsel med at indhente noget af alt det jeg i den sidste tid har forsømt og lavede er stor portion frikadeller til fryseren
Smag til med peber. Saltet smør Hakket persille / basilikum Knust hvidløg Fint hakket chili Knust hvidløg Serveres med kogte asparges kartofler og kogte gullerødder
Du kan med fordel stege frikadellerne i ovnen. Tilsæt mel, vand, salt og peber og rør med ske eller el-pisker til farsen har en god fast og sammenhængende konsistens
F. o. r. e. n. m. å. d. s. t. i. k. ø. b. j. g. p. a. h. l. v. f. æ. ,. y. J. u. M. D. E. P. q. O. (. -. ). V. G. 3. 4. 5. 0. ½. 2. 1. c. L. S. T. /. R. x. B. A. w. X. C. I. W. H. %. K. N. ". <. 3 g
det må være minderne om trykhed og hygge med familien der påvirker det. Vi skal have frikadeller. Server med stuvet spidskål eller jeres eget favorit tilbehør
Mine vegetter har nemlig bestemt ikke altid villet samarbejde med mig. Veganske frikadeller er noget som jeg har brugt uendeligt mange timer på at perfektionere
Gulerødder, peberfrugt og løg skal laves til mos med stavblænder/ blænderen. Når mosen er kølet af, røres det samme med oksekød et og det kan med fordel røres med håndmixer, især hvis det er optøet oksefars
Forleden lavede jeg denne skål med masser af stegte grøntsager, nudler og peanut butter dressing. At spise færre kalorier er ikke en mulighed, da jeg ammer, men jeg sørger for at spise en masse “plant-based whole foods“, uforarbejdet mad og masser af grøntsager
1 kg hakket flæskefars 10-14 % røres sejt med. Lad den stå 10 minutter inden der laves frikadeller på en god varm pande, eller ved at sætte frikadellerne på bagepapir på en bageplade og bage dem i ovnen ved 200 grader, til de er pænt brune. 1 kg hakket flæskefars 10-14 % røres sejt med
Kom dem på en bradepande med bagepapir. 400 g kyllingefars hakket 2 hele øg 1 hakket løg 1 lille reven gulerod 1/2 hakket peberfrugt 2 spsk rugmel 1 tsk Salt Peber Rør kødet sejt med salt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.