Her er en lækker opskrift lavet med Peberfrugtog Bagekartoffel. Stik hul i kartoflerne med en gaffel og rul dem ind i sølvpapir, alt efter hvor mange antal der er
Hold øje med dem – de bliver lige pludselig mørke. Halver peberfrugterne, fjern stilk og kerner og skyl dem grundigt, hvorefter de lægges på en bageplade med bagepapir og skindsiden op
Skær peberfrugterne, uden kerner og stilk, i grove tern og læg dem i et ovnfast fad, fjern skrællen fra løg og hvidløg og skær begge dele ud i grove stykker og kom det i fadet med peberfrugterne
Det er så dejligt nemt at fylde peberfrugter, squash og auberginer, da man ikke behøver at tænke på, om massen nu også hænger sammen (jeg har før fået én kæmpe frikadelle) – de sørger grøntsagen for
Rent peberfrugterneog kom fyldet i dem og sæt toppen på. Det er en dejlig ret som godt kan minde om en form for kødsovs der er inde i peberfrugten, bare uden kød, men den har stadig den samme konsistens pga
Hak løget, skær skrællede kartofler i tynde skiver ogpeberfrugter i fine strimler. Og i denne version bliver den nemt vegansk - man skal blot udskifte fetaosten med noget andet som f
Skær stilken af peberfrugtenog rens den indvendigt. Put dressing i bunden af peberfrugten. Idag skulle min aftensmad være noget nemt og lækkert og dette er så resultatet
For noget tid siden fik jeg lov at smage ajvar, som en af mine kolleger havde med på arbejde. Det smagte helt fantastisk til den speltsalat, som hun også havde med
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.