Torsken steges blot på en varm pande, til den næsten er hvid hele vejen igennem (det kan man sagtens se på siden af den, mens den hygger sig på panden)
Bland nu de grønne asparges i sovsen, hæld sovsen over den afdryppede (ogkogte) pasta, læg laksestykkerne i midten og pynt med den sidste lime skåret i tynde skiver
pasta, gerne fuldkorn. Tilsæt creme fraiche og muskat og krydr med salt og peber. asparges, i snitter. Røget laks kan bruges til meget andet end en god frokost og en lakserulle
Vend medasparges, pasta, mandelflager og persille. Kog pastaen efter pakkens anvisning. Kom parmesan, olie, eddike, lidt knust piri piri, salt og peber i en skål, og bland rundt
Det hele blandes sammen og salaten tilsættes citronsaft, citronskal, balsamicoeddike ogsoya. I dag har aftensmaden stået på torskefilet rullet om nogle friske grønne asparges (som jo virkelig er i sæson lige nu) og omrullet med serranoskinke
En dejlig forårsbebuder, der er topsund med masser af grønsager, næsten ingen fedt og intet kød. Retten bliver let vegansk ved at erstatte madlavningsfløde med f
Pastaretten har en skøn smag af røget laks og er derudover også fyldt med masser af frisk spinat, hvilket alt sammen er vendt i den lækre cremede ricottaost med et lille kick fra chiliflagerne og masser af friskkværnet peber, citronsaft og -skal
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.