Dette er en helt fantastisk opskrift nu hvor vi er kommet sommeren i møde, det er en dejligt cremet salat der stort set passer til det meste, men er også helt fantastisk som tilbehør til sommerens grillmad..
Den er absolut kommet på min liste over ynglings salater!
Fremgangsmåde:
1. Grill asparges på en grillpande til de er al dente.
2. Skær hovedsalat ud i lettere moderate stykker, samt avokado i mindre firkanter.
3. Puck hvid ost skæres ud i moderate stykker.
4. Når asparges er færdige tages de af panden og skæres i mindre stykker, lad dem køle kort.
5. Alle ingredienser blandes sammen, limesaft presses over, olivenolie kommes på sammen med salt og peber.
6. Ingredienserne blandes sammen og klar til servering.
Med bacon af gris eller kalkun – eller måske med skinke omkring. Asparges i svøb smager himmelsk, hvad end du bruger grønne asparges eller hvideasparges
Derfor blev det altså tid til en gang hvideaspargesmed pocheret æg og en dejlig, fyldig hjemmelavet hollandaise tilsat en lille smule estragon og et skvæt hvidvin, for at give den lidt mere smag
Blondfood - Velvære, balance og indre & ydre sunhed
Skræl de hvideaspargesmed en kartoffelskræller, og skær herefter den lidt træede ende af. Har du en aspargesgryde (eller anden passende gryde, hvor kunststykket kan lade sig gøre), så du kan koge selve dine asparges uden at hovederne koger med, så er det allerbedst
V. i. h. a. r. b. y. l. u. p. s. d. g. ,. o. e. n. t. v. m. f. å. k. M. j. æ. D. ø. N. (. 8. 1. 2. 4. ). I. ". G. -. C. J. L. c. ô. 0. H. F. S. 3. K. P. r l
Start med at skrælle dine asparges, og knæk dem herefter ved endestykket. Opvarm lidt olie og smør i en sauterpande, som kan tåle at gå i ovnen, og kom rødløgene derpå sammen medhvidløg
Varm olien på en pande og rist svampe med presset hvidløg ved god varme i ca. Træk det ene stykke bagepapir af og vend det andet med den udrullede mørdej nedad henover en smurt tærteform ca
Bland ostekulturen og lipase enzymet op med ½ dl vand. Check med en finger om du kan "knække" mælken. Du ender med nogle skæve tern, men det er godt nok
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.