Avocado lime cheesecake
pusling77
pusling77

Avocado lime cheesecake

  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 300 grams flødeost.
  • 200 ml piskefløde til blanding med avocado
  • 150 ml piskefløde
  • 1 medium stor Avocado skåret i store terninger
  • 2 Lime saft og revet
  • 225 g hvid sukker
  • 5-6 blade husblas.
  • 225 g Graham kiks.
  • 100 grams smør, smeltet.
  • 1 Lime til pynt

Instruktioner

    Riv først skalen af lime'en inden man presser saften. Sæt limeskalen og saft til side.

    Læg husblas i blød.

    Placer Graham-kiksene i foodprocessoren, indtil det er fint pulver.
    Tilsæt smeltet smør
    Proces indtil fugtig krummer formes.
    Tryk krumme blanding på bunden af ​​25 cm diameter springform eller 25 cm mousse ring. Køl i fryseren i 10 minutter at sætte.

    Kombiner 150 ml piskefløde og de udblødte husblas i en lille gryde, rør i 2 minutter eller indtil husblas er opløst.
    Lad det koge over medium varme; omrør i nogle minutter, indtil husblasen er fuldstændigt smeltet. Si det evt igennem en fin sigte.
    Sæt til side for at køle ned.

    Ved hjælp af en foodprocessor kombineres avocado, flødeost, sukker, 200 ml piskefløde, limejuice og revet skal, indtil alt er glat og godt kombineret. Hæld i fløde-husblas blandingen i og fortsæt behandlingen indtil godt kombineret, cremet og glat i tekstur.

    Hæld avocado lime cheesecake i den tilberedte kagepande og glat toppen.
    Sæt det i fryseren i 2 timer for at sætte sig. Eller i køleskabet i 4 timer.

    Husk at frigør kagen fra siden af springformen, hvis du bruger denne. Hvis du bruger en mousse ring (som jeg brugte i denne opskrift), skal du bruge en blæselampe/blæsepistol og føre den rundt om kanten af ​​ringen for at løsne moussen og fjerne ringen. Server med det samme!
    Nyd denne dessert som ostekage is!

    Pynt med lime skiver og skal på toppen.

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.