Find et ildfast fad frem, skræl rødbederne (husk handsker) skær dem i kvarte, og anbring dem i fadet - skræl rødløgene og skær lidt af enderne af, skær også dem i kvarte både og læg dem ved siden af rødbederne
Pisk vinaigretten, og dryp den over rødbederne. Pil dem, og lad dem afkøle. Bræk osten i mindre stykker, og kom den på rødbederne, og drys med lidt let knuste rosa peberkorn
Til fritterne kom der bagt torsk og en lækker rucola topping med oliven, kapers og hvidløg. Jeg eeeeelsker knoldselleri og specielt knoldselleri-fritter
Jeg serverede retten til stegt andebryst ogovnbagte kartofler. rødbeder, skrællede og i både. Dette velsmagende rødbedetilbehør kan serveres til de fleste retter og til hverdag og fest
Lune, bagterødbeder. Rødbeder. Det hele startede med en ide om stegt grød, og herfra blev den stegte fuldkornspeltgrød med estragon langsomt udviklet og forbedret med hjælp fra Meyers Almanak
Bagt vesterhavs torsk og blomkålspuré med gremolata og hakkede mandler. Så meget desto bedre føltes det, at bruge resten af den dampede vesterhavs torsk og blomkålspuré fra gårsdagens middag hvor min søster var på besøg
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.