Rødbederne er færdige, når de er gennembagte, lidt møre, men de skal stadig have lidt bid. Vend lidt citron/limesaft medrødbederneog anret dem i en skål medfetaog hakket persille ovenpå
Bagterødbedermed timian og hvidløg. Tag rødbederne ud og drys med hakket persille. Alle stykkerne kommes på en bageplade med bagepapir og sættes i ovnen
Selvom bygottoen bages i ovnen, bliver den stadig cremet og fyldt med bid og smag fra svampene, det salte fra parmaskinken, saftige fra spinaten og det ristede, nøddeagtige og sprøde fra valnødderne
Tilsæt rosiner og smuldret feta. 150 g feta, smuldret. 11 tsk honningSkær buketterne fra broccolihovedet og del/snit dem i helt fine buketter. 1Fordel dem i en lille bradepande sammen med pinjekerner og hæld olivenolie udover. 1Krydr med salt peber og hvidløgspulver. 12-15 minutter - indtil broccoli og pinjekerner begynder at tage farve. 1Tag bradepanden ud og lad det køle 10 minutter. 1Fordel broccoli og pinjekerner i en skål. 1Hæld dressingen udover og server straks
Bagte grøntsager med en god gedefetaog sur/søde balsamico-løg - og et lille glas vino. Rødbeder, græskar, løg og pynt med salat, feta, pinjekerner og lidt god olivenolieVelbekomme
Skær fetaen i tern (medmindre den allerede er det) og fordel den øverst på salaten. Lig dem på en bageplade med bagepapir, hæld lidt olivenolie over rodfrugterne og drys med rosmarin
Pil skrællen af rødbederneog lad dem køle af. Skrub grundigt rødbederne for jord. Rødbedens skønne violette farve komplementær godt med den grønne farve fra rucola og den hvide fetaost
Det hele startede med en ide om stegt grød, og herfra blev den stegte fuldkornspeltgrød med estragon langsomt udviklet og forbedret med hjælp fra Meyers Almanak
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.