Dejen ender med at blive glat og blank når den er rørt færdig. Hvis man ikke har speltmel, kan man også bruge 400 g hvedemel.
Hvis man skal bage inden for et par dage igen, kan man lade noget af fordejen blive tilbage, tilsætte 50-100 g vand og mel og dermed har man en ny fordej, eller starten til en surdej.
Læg baguetten sammen med babyleaves, ost, agurk og jordbær og krydr med lidt groftkværnet peber. Skær baguetten i 4 lige store stykker og server. 1 baguette, 350-400 g
Fin baguette. Kutt 1 cm tykke skiver på ryggen av baguetten, stopp litt før bunnen pass på at du ikke skjærer helt igjennom. Stekes midt i ovnen 8-10 minutter, til baguetten er gyllenbrun. Knallgode 1 cm tykke skiver på ryggen av baguetten, stopp litt før bunnen pass på at du ikke skjærer helt igjennom
1 baguette, ciabatta eller lignende brød. 1 baguette, ciabatta eller lignende brød. Tapas – I landende omkring middelhavet serverer de tit et udvalg af mange små retter på én gang som et let mellemmåltid eller som et selvstændigt måltid, der spises efterhånden som retterne bliver tilberedt
Vores dej hæver ikke til dobbelt størrelse, men den hæver…det blir dog aldrig et luftigt baguette, hvis det er det du mener…du kan prøve at sende et billede af dine flûtes til info@glutenfristart
Baguette brød. Tapas – inspiration til tapas #1. Lige siden min kæreste og jeg var i Østrig tilbage i feb/marts, har tapas været en hyppig aftensmad her i huset
Server med fersk baguette eller hvitløkbrød. Vi er definitivt inne i en wokperiode her hos oss. Det er så lettvint og så utrolig deilig, dessuten blir grønnsakene så crispy og gode
Det er super delikat at dyppe sin baguette eller tartine i den bløde æggeblomme. Æg i cocotte med estragon og sprød tartineFranskmænd elsker denne her lille ret
Den var drilsk og brødene blev lidt flade og mere som et baguette. Endelig blev min nylavede surdej færdig, klar til brug og den første portion blev brugt til brød
Skær baguetten i tynde skiver på skrå, og pensl dem med lidt olivenolie. 11/2 baguette. 1Til 6 personer 4 kyllingefileter hønsebouillon 1 pk bacon i skiver 1/2 baguette lidt olivenolie 200 g creme fraiche 75 g mayonnaise 1 tsk dijonsennep 1 1/2 bdt purløg salt peber ærteskud (kan du ikke få fat i ærteskud, kan du sagtens pynte med friske krydderurter)Forvarm ovnen til 200 grader
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.