femina.dk

Baked alaska med hindbærparfait

Name: Baked alaska med hindbærparfait
Ingredients: 75 g smør; 100 g flormelis; 2 æg; 75 g hvedemel; 75 g hvid chokolade; 50 g pistacienødder; 1 blad husblas; 100 g hindbær; 2 spsk. sukker; 2-3 spsk. vand; 2 æggeblommer; 2 dl piskefløde; 1 halvkugleformet silikoneform; 3 æggehvider; 150 g sukker; 2 tsk. frysetørret hindbærstøv; 1 sprøjtepose med stjerneformet tylle; 1 creme brulé-brænder; stedmoderblomster; kagestøv (f.eks. fra Mill