Denne banankage er super nem at lave og smager dejligt. Den kan laves både med og uden chokolade. Hvis du vil lave kagen sukkerfri, så erstat vaniljesukker med ren vaniljepulver og brug chokolade sødet med sødestof, såsom stevia
Pisk æg og sukker til en luftig masse. Mos bananerne med en gaffel, og pisk mosen i æggemassen. Kom bagepulver, vaniljesukker, salt og hvedemel i en skål og sigt det i massen
De bidrager med sødme, de giver fedme (sund fedme) og de holder kagen frisk i dagevis – ja, hele uger – og elsker jeg bare dens svampede, bløde konsistens
Selve kagen er en svampet banankage, og så toppes den med den cremede, så lækre og lidt afhængighedsdannede (hvis du spørger mig) mascarponecreme rørt med kaffe og fintrevet appelsinskal
Pisk æg og sukker til en luftig masse. Bag banankagen i ca. Smelt smørret, og lad det køle en smule af. Spis banankagen med det samme, eller opbevar den på køl
Der er ikke noget bedre end at bage en lækker banankage, med de overmodne bananer, der har lagt længe nok i frugtskålen og udviklet en sødme, således man ikke behøver at bruge sukker i sin kage
Nu er det ikke fordi der er noget som helst galt med en helt almindelig og dejligt svampet banankage – jeg kunne var ikke lade være med at drysse lidt sukkerhjerter ud på glasuren – og så udstikke lidt hjertekager
Den kan varieres i tusinder, og dette er en basis opskrift med lidt mindre sukker og smør end normalt, og jeg bruger den altid, når jeg bager banankager
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.