Nogle af de lækre sager som jeg, for efterhånden flere uger, modtog fra House Of Denmark skulle nemlig bruges til et forsøg med at fremtrylle en lækker fransknougat
Nogaten opbevares bedst i køleskab og bliver noget blød når den står ude i længer tid. Jeg faldt over en opskrift på fransknougat på feminas hjemmeside, men jeg lavede den lidt om så den passer til mine smagsløg
Hvis du er vild med fransknougat, så vil du helt sikkert E L S K E hjemmelavet fransknougat. Og i år ville jeg gerne kaste mig ud i fransknougat, og det var virkelig ikke så indviklet, som jeg havde forestillet mig
Jeg synes dog at konsistensen var lidt for blød. En omgang ægte fransknougat. Specielt fordi jeg har hørt at det kan være lidt vanskeligt at få perfekt nougat
I dag får I opskriften på mazarinmuffins med blødnougat. Når kagerne er kølet helt af, smeltes nougaten forsigtigt over vandbad, i mikroovnen (zap den kortvarigt og rør, gentag) eller i en chokoladesmelter og fordeles over kagerne
Så blev det igen en af Mette Blomsterbergs opskrifter, der kom til at præge min fredag aften. Marengs'en, der er lavet som toppe ovenpå tærten, bliver ikke sprød, som vi ellers kender den, men smager af vanilje og giver kagen en flot udtryk
En grov, en mellem og en blød. I dag handler det om blød dej. - som efter min mening skal være bløde, så de ikke skubber fyldet ud, når man bider i dem – er med variationer den samme som den, jeg bruger til pølsehorn
Porcheret æg (eller smilende æg). Tilbered det pocherede æg efter denne eller denne metode. – eller kog det i en gryde i 7-8 minutter til det er smilende, pil ægget og skær i kvarte til salaten
Fransk løgsuppe - måske den bedste suppe som findes. altså, hvis man spørger mig. Der er mange meninger om hvordan en løgsuppe skal laves, og om det er en forret, eller en hovedret
nougat, stuetemp. Start med at piske smør, sukker og nougat sammen til en cremet konsistens. I køleskabet havde vi en masse åbnet nougat som skulle bruges, efter nytår havde jeg fået alle limefrugterne med hjem og der var en mascarpone der skulle bruges
Bløde, lækre bukser, der nok skal klæde den unge herre til sommer . Når man skal strikke en lækker blød barselsgave er Lene Holme Samsøes “Babystrik på pinde 3″ fantastisk
Den bløde og lækre og alligevel friske rejesalat smager fantastisk på hjemmebagt grovbrød – for eksempel bagt efter opskriften på grove boller med rug, honning og hørfrø
til de er klare og begynder at blive bløde. Lækker efterårssuppe, som oprindeligt er en fransk fattigmands men med tiden er blevet en eftertragtet bistro ret
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.