www.aarstiderne.com

Blomkålscurry

Name: Blomkålscurry
Ingredients: 2 løg; 11 blomkål; 12 spsk. gul karry-pasta eller madraskarry; 1200 g cherry- eller alm. tomat (er); 12-3 dl drænet yoghurt; 1 Olivenolie og salt; 1 evt. nigellafrøSådan gør du Skær løgene i både, og del blomkål i store buketter. Sauter løg og blomkål i lidt olivenolie i en gryde. Tilsæt karry, og steg ca. 5 minutter ved svag varme. Tilsæt hele cherrytomater eller tomater i kvarte, og lad det simre i 10-15 minutter, til det er mørt. Træk gryden fra varmen, og vend yoghurten i. Smag til med salt, og drys evt. med nigellafrø.

Vurder denne opskrift!
Din vurdering

Samlet vurdering 0 0 vurderinger

2 løg
11 blomkål
12 spsk. gul karry-pasta eller madraskarry
1200 g cherry- eller alm. tomat (er)
12-3 dl drænet yoghurt
1 Olivenolie og salt
1 evt. nigellafrøSådan gør du Skær løgene i både, og del blomkål i store buketter. Sauter løg og blomkål i lidt olivenolie i en gryde. Tilsæt karry, og steg ca. 5 minutter ved svag varme. Tilsæt hele cherrytomater eller tomater i kvarte, og lad det simre i 10-15 minutter, til det er mørt. Træk gryden fra varmen, og vend yoghurten i. Smag til med salt, og drys evt. med nigellafrø.