Opskriften her er, tro Meyer-style, nordisk med mørkøl, æblemost og æblecideredikke, men kan helt sikkert også gøres frankofil med hvidvin, urter og tomater
øl, gerne mørk. Steg løgene blanke i gryden og tilsæt kød og øl. Svinekæber er noget af det møreste svinekød, man kan få, og de er virkelig velegnede til en god vintersimreret
Mørk, tæt, saftig og alligevel med en lethed og spændstig struktur som kendetegner god Bourgogne. KoldklimaetiWillamette Valley er naturligvismedvirkende årsag til den “kølige” stil, men håndværket i kælderen fornægter sigikke
Server de braiseredesvinekæber med bagt selleri eller en grov kartoffelmos til. svinekæber. Tilsæt kæberne og lad dem brune godt hvorefter øl og fond hældes på til kæberne er dækket
Start med at afpudse svinekæberne for større sener. Maizena. Tilsættilsidstfennikel og løg igen og varm igennem og server med svinekæberne og de dampede grøntsager
Et oksebryst er måske noget af det, man ikkerigtig regner for så meget. Et bryst af et godt ungkvæg, der er tilbedtrigtig, det kan blivetil den lækreste ret
Lad den køle af i formen inden den skæres ud. En kakaomørdejsbund, et lag flydende karamelsauce som "oozer" ud af kagen når man skærer et stykke og en lækker, lidt snasket chokoladekagedej med mørk chokolade i, på toppen
i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. R. ø. d. v. n. s. b. r. a. e. k. æ. D. m. g. o. y. p
i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. N. u. e. r. d. t. j. o. g. p. n. m. s. a. ,. æ. v. k. b. f. å. l. ø
Rocky road stammer formentligtoprindeligt fra USA og består oftest af smeltet chokolade, der røres sammen med fyld og sættes på køl for at stivne, og så har du din egen fyldte chokolade
Ja det har efterhånden været populært længe, men jeg er først lige hoppet med på bølgen, og efter at have prøvet det – ja så tror jeg sgu jeg bliver på bølgen
For de blev brugt til eksport eller blev brugt til hakket kød eller ipølser og medister. Hvis du fortæller dine teenagedøtre, at der er svinekæber på menuen, er der stor sandsynlighed for, at de finder en veninde at spise hos eller smutter forbi den lokale pizzapusher
Hvidvinsbraiseredesvinekæber med æbler. Tid. Pris. frisktimian. For bare et par år tilbage, var svinekøber så billige, at slagterne næsten smed dem efter en, men efter at der er gået trend i det (ligesom med pulled pork) er det nu blevet ret dyrt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.