1400 g
friske brombærFremgangsmåde: Vaniljecreme Varm mælk, fløde, vaniljekorn og -stang op til kogepunktet. Det må ikke buldre kun simre helt forsigtigt. Tag blandingen af varmen. Pisk æggeblommer og sukker sammen, til de er hvide og luftige. Hæld forsigtigt og langsomt i en tynd stråle den varme fløde i æggemassen under kraftig omrøring. Hæld massen i en ren gryde og varm forsigtig op under kraftig omrøring med træske. Rør indtil det tykner. Cremen skal dække bagsiden af grydeskeen med et tyktflydende lag. Rør jævnligt i cremen, mens den køler ned. Sprød sesamkaramel Bred et stort stykke bagepapir ud på et bord, der kan tåle varme. Bring sukker og vand i kog under omrøring. Lad simre, indtil sukkerlagen bliver gylden. Vend sesamfrøene i og rør grundigt rundt med en træske. Lad koge til der ingen væde er tilbage, og det tørrer ud. Rør konstant. Tilsæt fløden og kog sammen under meget grundig omrøring. Hæld karamellen ud på bagepapiret og fordel det i store grove klumper. Lad sesamkaramellen afkøle i ca. 20 min. Bræk i passende stykker og former. Server de friske brombær med vaniljecreme og sprød karamel på toppen.
Rist dem let på panden drys med salt og peber. Rul den ud på det medfølgende bagepapir. Hver søndag samles børn og svigerbørn her hos os, for at spise, snakke og hygge
Form farsen med en ske og steg dellerne et par minutter på hver side, så de bliver sprøde. Jeg er vild med alt fra klassiske frikadeller eller de græske af slagsen, kyllingefrikadeller og fiskefrikadeller til vegetariske deller
Egentlig endte jeg med at bage denne sprøde sag da jeg lige havde nogle pasteuriserede æggehvider jeg skulle finde et formål til, men de kan sagtens laves med almindelige æg
Med øl og marengs, hvilket gør dem ultra sprøde. Uanset hvormange variationer af vafler jeg er stødt på – noglemed banan, noglemed grahamsmel andre med korn og proteinpulver… ja, så er der bare ikke noget, der slår gode gammeldags vafler, præcis som min mormor ville have lavet dem
Men nogle gange har man bare travlt, og man vil alligevel gerne have et flute med lækker smag. Hvordan laver man et flute med rigtig god smag uden brug af surdej
Start med at riste pinjerkerner på en pande, til de er let gyldne ogsprøde. Salaten i dette indlæg er en rigtig efterårssag med både rødbeder og æbler, der lige nu er i sæson
Noget så simpelt som løgringe, super sprødeog lækre. Det er egentlig ikke fordi vi spiser dem særligt tit, men de smager altså bare godt og passer perfekt som tilbehør til en god burger, eller bare som en lille hyggesnack
Tør kartoflerne af i en rent viskestykke, og vend dem herefter med citronsaft og krydderier i en skål – masser krydderierne ind i kartoflerne med hænderne
I dag får du opskriften på vegetariske ogsprøde linsedeller med gulerødder og feta. Det er både sværere men også ret sjovt at forsøge at gøre vegetarisk mad lige så lækkert og proteinrigt, som mad med kød kan være
høj) og placer den så på en bageplade beklædt med bagepapir. *bland vaniljekornene sammen med lidt af sukkeret, så du på den måde bedre kan fordele vaniljen i hele dejen
J. e. g. r. v. i. l. d. m. b. ø. k. n. ,. o. t. s. å. y. u. S. a. j. f. ). D. h. æ. p. 5. -. N. I. A. H. T. M. U. (. 2. 9. 0. V. 1. ½. 3. 8. P. c. K. R. L. Æ. B. F. C. w. E
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.