Smag til med salt og peber. Kom kantarellerne på panden og steg ved svag varme. 4 personerKantarel stuvning på ristet brød200 gr kantareller1 skalotteløg25 gr smør2 dl piskefløde1 bdt. bredbladet persillesalt og peber4 skiver ristet hvedebrødBørst kantarellerne fri for jord og skyl dem let om nødvendigt. 200 gr kantareller
Det er smagen af Danmark, når det er bedst, og her spiller svampenes smag på perfekt vis sammen med syren i citronen, den grønne smag fra persillen og den sur/søde balsamico
Jeg er tosset medkantareller og spiser dem næsten dagligt, mens de er her. Ristet på panden med lidt hvidløg, ingefær, citronskæl, persille, spinat og fløde
ciabattabrød der ristes og gnides med et fed hvidløg. Bruchetterne her blev til i mit køkken kort efter at jeg læste en mad anmeldelse af La esquina (café/spisested i København), som jeg endnu ikke selv har besøgt
Det er så lækkert og min mor og jeg startede godt ud med denne nemme ret. Serveres til stegt kød, fisk eller som forret på ristet brød (som vi har gjort), eller til pasta med revet parmesan
Jeg kigger altid efter ideer i min hverdag og bliver inspireret på mange måder, men falder selvfølgelig også nogle gange i den der vane med at lave de samme retter om og om igen - men det er nu også mest, når der er noget der smager ekstra godt
Super nemt og super lækkert - jeg tror vi lavede det første gang efter at have set det i Glæsel's Grillerier men det er svært at sige med sikkerhed, der er mange varianter derude
Rens kantarellerne smid dem på en varm pande med olie og fint hakket chili. Jeg stegte dem helt enkelt i lidt oliven olie, med flagesalt og lidt hjemmedyrket hakket chili
Lad bruchettaen køle lidt af, pynt med et blad basilikum og server. Smag til med salt. Fordel oliventapenaden ud over baguetten, læg en skive tomat på og slut af med en skive ost
Denne lækre bruchetta blev serveret da jeg skulle være vært på min klasses studenterkørsel - sammen medBruchettamed mozarella og seranoskinke viklet om grissinistænger
Den sidste af de mange små retter var små bruchettaermed hjemmelavet pesto og honnongbagte tomater. De blev smurt med pesto og oven på lagde jeg et par honningbagte tomater - en himmelsk bid
Med de smagfulde kantareller, den cremede fløde, et syrligt strejf citron, et godt drys persille og en bund af sprødt rugbrød bliver det her en helt skøn sensommerforret
25 g tørrede kantareller (medmindre du kan skaffe frisk, for så brug selvfølgelig dem) 500 g frisk pasta 2 små løg, finthakkede 2 fed hvidløg 2 1/2 dl madlavningsfløde 1/2 hønsebouillon-terning 25 g [
På kontoret havde jeg i forbindelse med et internt virksomheds arrangement fået til opgave, at sammensætte en menu som vi i fællesskab skulle frembringe
Svinemørbrad med seranoskinke og kantarelsauce. I dag er bryllupskagen til kollegaen i store træk færdig, men mangler dog den sidste pyntning med "cigarer" og bær
Med de smagfulde kantareller, den cremede fløde, et syrligt strejf citron, et godt drys persille og en bund af sprødt rugbrød bliver det her en helt skøn sensommerforret
Hvis den er for flydende, så jævn med lidt maizenamel rørt ud i vand. stuvede kantareller. Smag stuvningen godt til med salt, peber, citronsaft og timian
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.