Ceviche af tun med ananassalsa
Nicolas Johansen
Nicolas Johansen

Ceviche af tun med ananassalsa

  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Til 2 personer (hovedret)
  • 400 g. tunfilet
  • 1 dl. limesaft
  • 1 1/2 tsk salt
  • 2 avocadoer
  • 2 spsk. avocadoolie eller olivenolie
  • 2-3 tsk. finthakket jalapeño
  • 1/2 tsk. tørret oregano
  • 2 forårsløg
  • Frisk koriander

Instruktioner

    1. Skær tunfilet i tern. Læg ternene i en skål og vend med salt og halvdelen af limesaften (1/2 dl.)

    2. Lad fisken trække 1 time i køleskab, hæld væsken fra og kasser den.

    3. Skær kødet fra avocadoerne i tern og fordel avocado og tun på et fad

    4. Pisk resten af limesaften sammen med olie, finthakket jalapeño og oregano og hæld over tun og avocado.

    5. Snit forårsløg og pluk korriander, begge dele drysses rundhåndet over retten.

    Går godt sammen med hjemmelavet ananassalsa eller mangosalsa.

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.