Dagens ret er en dejlig sommerlig let grønsagsret med udgangspunkt i quinoa og aubergine. Det er mad der passer fint til det lune vejr, vi har i øjeblikket
Tilsæt chilipulver, salt, stødte korianderfrø, garam masala og gurkemeje. Chana punjabi er også lavet på en meget simpel råvare, nemlig kikærter, men retten formår altså at fremstå som et større kunststykke
Likevel, vi kommer alltid tilbake til Tikka Masala. Tikka Masala. Riv ingefær og bland med hakket hvitløk, gurkemeie, Garam Masala, malt koriander, spisskummen og salt
karry eller garam masala, en lille knold ingefær revet(på størrelse med din tommefingernegl, 2 tsk. Det ser måske ikke ud af noget, men det smager godt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.