Cheesecake iskager med blåbær
www.arla.dk
www.arla.dk
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 500 g frosne blåbær
  • 1150 g sukker (ca. 1¾ dl)
  • 12 spsk friskpresset citronsaft
  • 12 tsk vaniljesukker
  • 1200 g Buko® flødeost naturel 25%
  • 1250 g Karolines Køkken® Kvark 0,3%
  • 18 digestive kiks
  • 1 friske blåbær
  • 1 knust digestive kiks
  • 1 Antal portioner 1 portion 2 portioner 4 portioner 6 portioner 8 portioner Vælg 500 g frosne blåbær 150 g sukker (ca. 1¾ dl) 2 spsk friskpresset citronsaft 2 tsk vaniljesukker 200 g Buko® flødeost naturel 25% 250 g Karolines Køkken® Kvark 0,3% 8 digestive kiks Pynt friske blåbær knust digestive kiksSådan gør du Bring blåbær og sukker i kog i en tykbundet gryde. Kog det i ca. 1 min. og tilsæt citronsaft og vaniljesukker. Kør bærblandingen i en foodprocessor til en jævn blanding. Rør flødeost og kvark sammen i en skål og vend bærrene heri. Kør blandingen på en ismaskine i ca. ½ time - til den har en cremet konsistens. Hæld isen i en bradepande (ca. 20 x 24 cm) og stil den tildækket i fryseren i mindst 6 timer. Lav 8 chessecake iskager således: Brug en udstikker form (ca. 6 cm i diameter) og udstik et stykke is, stil den på en kiks og før udstikkerformen helt igennem kiksene. Stil efterhånden iskagerne på et koldt serveringsfad - gentag med resten. Pynt iskagerne og server.

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.