Cheesecake med blåbær
www.kaere-hjem.dk
www.kaere-hjem.dk
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • LÆS OGSÅ: Cheesecake med kandiserede æbler Cheesecake er en amerikansk klassiker, som i de seneste år er blevet populær på de danske desserttallerkener. Glæd dine gæster ved at servere denne cremede version med et strejf af syrlige bær - vi lover, at den er hammergod!  Sådan gør du: Kiksebund: Knus kiksene i en foodprocessor, indtil de er blevet til fine krummer. Smelt smørret og bland det med kiksekrummerne. Beklæd en springform, Ø 20 cm, med bagepapir.  Hæld krummerne i, og tryk det godt ned i bunden og op langs formens sider.  Stil formen i køleskabet i 20 minutter.  Cheesecake: Forvarm ovnen til 160°. Riv skallen af citronen og pres saften. Pisk flødeost med sukker og citronskal.  Tilsæt mel og 2 spsk. af citronsaften. Pisk 1 æg i ad gangen, og tilsæt til sidst fløden, og rør godt sammen. Tag kiksebunden ud af køleskabet, hæld blandingen i springformen, og bag kagen i 15 minutter. Fordel blåbær over kagens top, og bag videre i 55 minutter, eller indtil kagen er fast, men stadig blævrende i midten.  Sluk ovnen, men lad kagen stå i 2 timer, så den ikke sprækker.  TIP:  Bær kan ofte godt erstattes af andre bær. Vær dog opmærksom på, at der kan være forskel på sødmen, så du måske skal bruge mere sukker.  LÆS OGSÅ: 10 skønne opskrifter med blåbær

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.