2 spk
Garam Masala krydderi (fåes i asiatiske butikker)
2 spk
gurkemeje
140 g
tomatpure
salt
peber
neutral olie
Start med at skære kyllingen i mindre tern og kom i en skål sammen med græsk youghurt, skal og saft af 1 lime, groft hakket hvidløg, finthakket chili, tomatpure, paprika, garam masala, gurkemeje og en god omgang friskkværnet peber og salt.
Bland det hele godt og lad stå i køleskabet i 30 min eller længere.
Det indiske køkken forstår virkelig at benytte en masse krydderier i deres retter og det er virkelig en smags-oplevelse at sætte tænderne i sådan en ret her som tikkamasala
Tikki ChickenMasala. garam masala. Tikki ChickenMasala. Bland yoghurt med hvidløg, ingefær, garam masala, nelliker, gurkemeje, chiliflager, salt og limesaft
Tikkamasala sauce. Chickentikkamasala er kylling, som bliver marineret i en yoghurtmarinade i 3 timer og bliver helt mør, så steges de på panden, imens sovsen laves i en anden pande
Likevel, vi kommer alltid tilbake til TikkaMasala. Riv ingefær og bland med hakket hvitløk, gurkemeie, Garam Masala, malt koriander, spisskummen og salt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.