Chili con carne ala Heston Blumenthal
MadMedMartin
MadMedMartin
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Chili
  • olivenolie
  • 450 g hakket oksekød
  • 1 stor løg - hakket fint
  • 2 stjerneanis
  • 1 stor gulerod - hakket fint
  • 3 fed hvidløg - hakket fint
  • 1 grøn chili - hakket fint
  • 30 g tomat puré
  • 375 ml rødvin
  • 50 g kryddersmør*
  • 3 tomater - hakket
  • 500 ml oksefond
  • 2 spsk olivenolie
  • 1½ tsk spidskommen
  • 1½ tsk cayenne peber
  • 1½ tsk røget paprika
  • 1 tsk ketchup
  • ½ tsk Worcestershire sauce
  • (½ tsk Marmite)
  • 125 g usaltet smør - stue temperatur
  • 1 dåse kidney bønner
  • 500 g cherry tomater

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.