Start med at smelte chokoladen over et vandbad. Rør herefter æggene sammen med sirup og olie. Mandelmelet og havremelet kan du lave selv ved at køre hele mandler og havregryn i en kaffekværn eller minihakker
Det erstattede jeg med ½ dl ekstra mælk – og det synes jeg faktisk kun, de blev bedre af. Egentlig skulle jeg bare lave en “hvad køkkenet rummede kage“, og faktisk manglede jeg et enkelt æg
evt en dåse kondenseret mælk - jeg lavede denne kage to gange, anden gang købte jeg en kondenseret mælk medchokolade og brede ud over kagen før marengsen kom på og bagte den derefter
Jeg brugte vores yndlings chokoladekage opskrift til bunden, smurte toppen med neutral flødeost tilsat lidt vanilje og pyntede med jordbær, blåbær og chokolade
Inden vi tog af sted mod det jyske fejrede vi K’s fødselsdag hjemme i Helsingør med blandt andet denne lækre chokolade-banankage pyntet med mere chokolade
Det er faktisk mest fordi den her chokoladekagemed kakaomælk har bedst af at stå lidt, inden man sætter tænderne i den, og så er fredag jo for sent at gå i gang…
Hindbær er for mig indbegrebet af sommer med sol, varme og is - og til en is hører der Hindbær Guf til - det smager bare så godt, så nu er det også kommet på en af mine cupcakes
Den udsprang faktisk efter at have lavet fastelavnsboller med vaniljecreme. Det ville jeg lige sætte på en prøve og kastede mig ud i kanelsnegle med forhåbningen om, at cremen kunne gøre dem endnu lækrere
Pisk blommerne sammen med den smeltede chokolademasse og rør også vaniljeessensen i. Lad den gerne køle helt af inden servering - så bliver den lækker og konfektagtig
Jeg er ikke vild med hindbærsnitter, der smager af ubagt dej, og jeg er heller ikke vild med de meget “økologiske” udgaver, der er mere mørke i det – som man i øvrigt kan købe for overpris på diverse trendy bagerier
Når det er helt fint, samles det med de våde ingredienser. Når du tager en op, så står du tilbage med et helt nærmest rent bagepapir - al snasken er nemlig blevet inde i sneglen, fordi du har bagt den i form
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.