Rør disse to ingredienser sammen på en røremaskine. Denne kage kan til forveksling ligne en cheesecake - og konsistensen er nogenlundeogså i nærheden af det
Og så drysset med masser af ristede hasselnødder på toppen. Ideen til kagen, eller rettere sagt til toppingen, har jeg fra New York, hvor vi fik det lækreste stykke bananbrød med en pisket kaffe-mascarponecreme ovenpå
Hvis du for et år eller to siden havde sagt til mig, at jeg ville komme til at lave en brownie med bønner og rent faktisk synes, at den smagte helt vildt godt, så havde jeg nok ikke troet på dig
Ta' familien med påbrombær jagt, og forkæl jer selv med en dejlig tærte derefter. Kom frugten ovenpå. Bland sukker og kartoffelmel sammen og drys det hen over frugten
Nu er det ikke fordi der er noget som helst galt med en helt almindelig og dejligt svampet banankage – jeg kunne var ikke lade være med at drysse lidt sukkerhjerter ud på glasuren – og så udstikke lidt hjertekager
Kagen er udelukkende sødet på naturligt frugtsukker fra banan og dadler, og ønsker du helt at gå udenom det tilsatte sukker, kan du sagtens undlade at komme chokolade på toppen
Når kagen tages ud, lægges chokoladen på så den smelter. Herhjemme får vi tit ikke spist de bananer vi har liggende og det resultere altid i overmodne bananer
Udover at have spist dem på min morgen yoghurt, så skulle de altså også afprøves i noget bagværk. *bland vaniljekornene sammen med lidt af sukkeret, så du på den måde bedre kan fordele vaniljen i hele dejen
Selvom du ikke har en markvej med et krat som mig, så har jeg set rigtigt mange steder, i skoven, på enge, ja sågar i villakvarter, at der vokser brombær vildt ved hegn og skel
Når kagen er færdigbagt og har kølet af et par minutter, plejer jeg at lægge et lag pålægschokoladepåog smøre det ud eller smelte to plader mørk chokolade og smøre det ud over kagen
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.