En lille klat jordbærmarmelade som smagsgiver og evt lidt lyserød frugtfarve. Når sukkermassen er klar hældes dette i en tynd stråle ned til æggehviderne, mens der piskes på højeste kraft
-) Disse pandekager kan både spises tilmorgenmad, og de kanogså bruges som dessert. Ja - I har nok efterhånden fundet ud af at pandekager i alle afskygninger er et stort hit hjemme hos mig
Confit'en skal kun jævnes en anelse med maizenablandingen - ikke tykne. Så jeg besluttede mig for at lave Mette Blomsterbergs citronpandekager, med enlækker citron/hvidchokoladecreme, pandekager med ingefær, en citronconfit og glaskaramel til pynt
Derefter knuste jeg nogle af mine hjemmelavede kys og spiste dem sammen med stor fornøjelse. Jeg følte mig så heldig igår da jeg fandt en flot bakke jordbær tilen flad 10'er, og da jeg om aftenen fik lyst tilnogetdessert, så vidste jeg straks hvad den skulle bestå af. Efter at have rensetjordbærene, stillede jeg dem i 30 minutter i køleskab med lidt rørsukker over
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.