Derfor er kagen her toppet med en syndig og cremet mørk chokoladeganache vendt med finthakkede, ristedehasselnødderog toppede med grofthakkede af samme slags
Skær alle grøntsagerne i små terninger og kom dem i gryden sammen med timian og bouillon. Hak de to slags løg og svits dem i olien til de er let gyldne
Rør kødet sammen med sennep, persille, salt og peber, form to bøffer og brun dem kort i olie. Tilsæt fløde, varm igennem og smag til med sukker, salt og peber
Vi har flere gange fået rosenkål på denne måde herhjemme, og jeg er vild med det, så derfor er det tid til at dele opskriften med jer, selvom rosenkål godt kan være en af de sværere grønsager at sælge… Jeg har lavet denne version, hvor jeg har lynstegt kålhovederne i lidt smør og vendt dem med æbler, soltørrede tranebær ogristedehasselnødder
Udover svampene kom der feta, persilleog andre lækre sager i kurven. Pensl svampene på ydersiden med olivenolie og læg dem med bunden nedad i et ovnfast fad eventuelt med en rist under, så væsken kan dryppe fra
Speltotto er ligesom risotto, bare kogt på perlespelt, og i dette tilfælde ogsåmed små tern af jordskokker, rørt med lidt parmesan og toppet med skiver af sprøde efterårsæbler, frisk persilleogristedehasselnødder
Jeg har efterhånden set mange andre, der har lavet couscous af blomkål og for at være helt ærlig, så har jeg altid syntes, at det virkede lidt for sundt
Citronspaghettimed feta, pers. Svampebulgotto medpersille, t. En helt traditionel skål risengrød med kanel, sukker og en smørklat er slet ikke dårligt, men hvis du har mod på at udfordre den klassiske opskrift, så ville jeg helt sikkert læse med her
Carpaccio med kejserhat, hasselnødderogpersille. Krydr svampene med salt og peber og drys. en opskrift med i kassen på en carpaccio med kejserhatte, så den kunne jeg jo
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.