) Når jeg skriver sådan, er det fordi jeg flere gange efter at have set Mette Blomsterberg eller en anden dessert-vizard trylle den lækreste creme brulée frem, selv har stået med en halvflydende lækkersmagende vaniljecreme, der bare ikke er blevet rigtig stiv og derfor kun har sendt tankerne i retning af creme brulee pga
Ananas med myntesukker og passionsfrugter er en god kontrast til det søde og det cremede. Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud med bagsiden af en kniv
The crème brûlè is finished when it has a light mushy consistence. 2dl cream2dl milk70g sugar5 yolks½ vanilla stickSugar for burningMixed berries or fruitSplit the vanilla by cutting it lengthwise
Fif Karamelliserer du creme brûléerne under ovngrillen, kan det være en idé at sætte dem i en bradepande fyldt op med vand og isterninger, så de små cremer ikke bliver varme i ovnen
L. i. t. v. r. g. ,. s. m. a. k. e. p. å. d. n. f. ø. j. o. b. l. c. ". ). . C. è. û. é. F. -. y. D. h. I. T. 6. 5. 1. u. 3. H. S. V. P. 8. 0. 4. E. 2. 7. '. B. O. R. M. N. t L
Mål med en ramekin - der skal være vand op til ½ cm. Bring fløden i kog med den tomme stang. Tag fløden af varmen og kom den i snapsen imens du mikser med el-pisker
E. n. y. ,. m. e. s. k. ø. v. a. r. i. t. o. f. d. l. c. è. b. û. é. p. M. g. A. J. h. u. (. j. ). H. ". å. D. æ. 2. -. 5. 6. 1. ½. 7. 0. 3. R. S. F. V. K. 4. P. L. 9. T. 8
Jeg har længe gået med en lille drøm i maven om at lave Crèmebrûléemed hvid chokolade. Fif Karamelliserer du creme brûléerne under ovngrillen, kan det være en idé at sætte dem i en bradepande fyldt op med vand og isterninger, så de små cremer ikke bliver varme i ovnen, de skal nemlig spises kolde
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.