Som tilbehør til nogle grillede revelsben, majskolber og ny kartofler, lavede jeg disse lækre croissanter med parmaskine, lidt ost og friske grønne asparges
Croissant – Jeg laver sjældent mine croissanter helt fra bunden. Du får helt klart det bedste resultat, hvis dine råvarer er kolde – helt kolde – når du skal bage croissanter
Og så var det, at jeg fik det geniale indfald, at jeg ville lave croissanter. Næste morgen rullede jeg den ud, skar den ud i trekanter og foldede dem til croissanter
Her kan man få nogle - ret kedelige faktisk - croissanter med nougat. Jeg kan normalt ikke lide croissanter, men jeg var så lækkersulten, at jeg i en af Terminis kælderbutikker - nærmere bestemt et café-lignende sted - købte mig en croissant
ca 10 croissanter. Lad nu croissanterne hæve ved stuetemperatur i 2 timer. Derefter pensles de med en blanding af lige dele æg og mælk + en lille smule saltTænd ovnen på 240 grader og skru ned til 190 grader i det du sætter croissanterne i ovnen
Udover at smage på smør var der også en bager forbi, som rullede croissanter med 2 forskellige slags smør og viste, hvor stor en forskel, der var på slutresultatet
Du kan bruge opskriften fra croissanter bare uden sukker. Indbagt mørbrad -Alle mørbrad kan indbages. Selv fisks mørbrad, hvis man kan kalde fiskens loins (rygstykker) for mørbrad
EN SUND OG GRØN SMOOTHIE MED BROCCOLI, SQUASH, KIWI OG AVOCADO. Længe har jeg gerne ville prøve at lave en grøn smoothie med en masse sunde grøntsager og knap så meget frugt
Hjemmelavet Pain au chocolat (eller croissanter) tager lang tid at lave, men hvis man alligevel har god tid en dag, lover jeg, at det er alt tiden værd
Dette indlæg har lagt i mine kladder i en del måneder, og da jeg ved, at der måske er mange der skal til New York her i sommerferien, har jeg endelig taget mig sammen til at gøre det færdigt
Jeg starter lige med at indrømme, at croissanterne er købte, selvom man faktisk sagtnes selv kan bage dem, hvis man har tid og tør at vove sig ud i lidt af et bageprojekt – Hjemmelavet croissanter er nemlig lidt af en udfordring, så i dag tog jeg det sikre valg og købte dem
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.