Curry chicken Calcutta med Raita
Lindberg Henriksens køkken
Lindberg Henriksens køkken
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Curry chicken Calcutta
  • 400 g Kylling skåret i nogen pæne stykker
  • 1 Hakket løg
  • 3 Hakkede fed hvidløg
  • 3 cm Ingefær
  • 4 dl Kokosmælk
  • smør
  • salt
  • Masala (krydderiblandinger)
  • 1 spsk Sennepsfrø der har fået en tur i morteren
  • 1 spsk Koriander
  • 1 spsk Spidskommen
  • 1 tsk Gurkemeje
  • 1 tsk Allehånde
  • ½ tsk. peber
  • ½ tsk. ingefær
  • ½ tsk chili
  • Bland alle krydderierne sammen til masalaen og giv det lidt vand så det bliver en pasta.
  • Løg, hvidlæg og ingefær steges gyldne i smørret.
  • Tilsæt kylling og masalaen og steg i 10 min.
  • Tilsæt kokosmælken og salt og lad retten simre i 40 min.
  • Jævn evt. retten lidt.
  • Tilbehør: Naan, Raita og ris
  • Velbekomme !

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.