De berømte "idiot sikre" boller.
christinafabricius
christinafabricius

De berømte "idiot sikre" boller.

  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 4 1 vurderinger

Ingredienser

  • 16 stk.
  • 2 dl. Mælk
  • 100 g smør
  • 2 spsk. Sukker*
  • 1 lille tsk. Salt
  • 2 æggeblommer (hviderne bruges til at pensle med)
  • 50 g gær
  • 475-500 g mel
  • *Dejen kan også bruges til pølsehorn, brug da kun 1 spsk. Sukker.

Instruktioner

    1. I en gryde lunes mælken med smør, sukker og salt. Tages fra varmen, og afkøles lidt. (Lillefinger lun)

    2. Æggeblommer piskes i, og derefter gæren - men pas på grydens bund ikke er for varm, så ødelægges gærcellerne.

    3. Så hældes melet i, lidt efter lidt. Gem lidt til senere æltning.

    4. Dejen røres sammen, og hældes derefter ud på bordet og æltes her blød og smidig.

    5. Formes straks til boller, der sættes på bageplader.

    6. Hæver lunt og tildækket i 35-40 min. Opvarm ovnen til 225grader imens.

    7. Pensles med æggehvider og bages på nederste rille i ca. 8 min. (Bemærk der er forskel på ovne)

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.