Jeg har brugt rosenkål, som jo er en lidt udskældt grøntsag, men du kan sagtens bytte den ud med spidskål, hvidkål, rødkål eller andet, hvis din aversion er for stor
Kartoffelpandekage med spinat, tomat ogfeta. Serveres med dagens salat og evt. Bland løgene med. Dagens ret er en let hverdagsret, hvor man laver en en slags kartoffelpandekage/røsti som bund og ovenpå den kommer man frisk spinat, tomatskiver og til sidst et drys fetaost
Det er en dejliggrøn salat med asparges og andet grønt vendt i en god dressing. Vi lavede to salater som min mor havde opskrifter på og så lavede vi den dejlige røde salat med rød spidskål og jordbær, som jeg har skrevet om her
Pastaretter er noget af det nemmeste at lave vegetariske, og denne variant bliver let vegansk ved blot at udskifte feta'enmed en sojafriskost eller lignende
Men nu er jeg i hvert fald hjemme igen, og selvom det på en måde er trist, så er det ogsådejligt at se venner og familie og ikke mindst komme tilbage i køkkenet, lave og spise hjemmelavet mad igen
J. e. g. l. s. k. r. o. u. f. é. D. n. m. a. t. v. ,. i. d. å. p. ø. b. æ. c. h. H. j. T. 4. E. 1. /. L. 6. -. 8. (. ). 2. S. y. 0. 5. Æ. R. A. B. N. I. G. w. F
Jeg har brugt æg og cremefraiche, der gør dem dejligt fugtige, og så en kombi af hvede, fuldkornsmel og havregryn, der får dem til at mætte lidt længere
Denne version er vegansk og bygget op omkring grønsagerogmedkikærter som proteinkilde. Desuden kan man tilsætte de grønsager man kan lide, og som man lige har i køleskabet
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.