Salaten består af bagte aubergineskiver toppet med saftige granatæblekerner, sprøde og ristede kikærter, cremet og nødde-lækker tahindressing (favorit dressing
Skær fetaen i tern (medmindre den allerede er det) og fordel den øverst på salaten. Lig dem på en bageplade med bagepapir, hæld lidt olivenolie over rodfrugterne og drys med rosmarin
En dejlig frokost- eller middagssalat. Bland forsigtigt alle grøntsagerne, læg dem på et fad, læg laksestykkerne oven på, hæld dressing over, og pynt salatenmed hakket persille eller tangdrys
I skal ikke snydes for denne virkelig nemme salatmed humus, perlebyg og granatæblekerner. Salaten mætter godt og kan sagtens erstatte traditionelt tilbehør som kartofler og pasta
Varmt vejr er dejligt vejr til at spise salat i. Salatmed perlerug, aubergine, tomater og fetaost. Denne salat kræver dog, at man tænder for ovnen, medmindre man vælger at grille grønsagerne på grillen i stedet
Servér auberginerne medsalatog citronsaft. Her bliver auberginerne så bløde, at de næsten smelter på tungen, oglinsesalaten mætter på den der lette måde
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.