F. R. A. G. I. L. T. É. M. E. D. H. V. C. O. K. e. s. p. r. ø. d. m. a. n. g. b. u. f. y. l. t. i. c. h. o. k. å. v. ,. æ. 1. 0. B. U. N. 6. (. 4. ). 3. 2. 7. 5. ”. j. x. /. P. Y. S. -
Denne her chokolade créme brulée med hindbær, er en skøn ny fortolkning afden klassiske dessert. Vi skulle have gæster så jeg lavede dobbelt portion afden, som nævnes ovenover
Bland en smule fløde sammen med blåbærkompotten, og kom det derefter op til resten affløden. Hæld den lune smør/mælk blanding i dejen lidt af gangen, og rør forsigtigt rundt til dejen har en ensartet konsistens
) Når jeg skriver sådan, er det fordi jeg flere gange efter at have set Mette Blomsterberg eller en anden dessert-vizard trylle den lækreste creme brulée frem, selv har stået med en halvflydende lækkersmagende vaniljecreme, der bare ikke er blevet rigtig stiv og derfor kun har sendt tankerne i retning af creme brulee pga
Hæld herefter under omrøring (medden elektriske pisker) denhvide chokolade i – lidt af gangen. Den er utrolig flot denne her dessert, og det bedste af det hele
Når den er afkølet piskes den let op, og så kan den bruges i en kage. citron saft. er rigtig godt som fyld i kager, du kan også bruge denmed jordbær og andre bær, men husk at smag den til så den ikke bliver for sød når den skal bruges som fyld i en kage med fondant
og det bedste af det hele den er uden husblads. Tag cheesecaken ud af formen, og anret på et fad. Fin hak denhvide chokolade og bland det sammen med kiksene
Bare lige en bitter erfaring herfra – min første portion lignede ikke en Mette Blomsterberg udgave, men nærmere små hundelorte fordi jeg ikke havde reduceret nok
Dennehvide bønnedip er utrolig lækker, også selv om man normalt ikke er til bønner. Blend det hele til en cremet masse og tilsæt olivenolie til dippen har den rette konsistens
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.