Jasmin Valentin

Færøsk karamel-æblekage

Name: Færøsk karamel-æblekage
Ingredients: Karmelkage (færøsk lagkage); 4 æggehvide; 175 gram sukker; (Pisk æggehvide stift, tilsæt sukker og pisk igen); Lav to bunde.; 150 grader i ca. 1 time.; 250 ml cremefraiche 18%; 250 ml fløde; 5 gule/grønne æbler; (Pisk fløde, tilsæt cremefraiche og pisk lidt igen); Skræl æblerne, skær i tern og bland i fløden.; 250 ml fløde; 4 spsk. mørk sirop; 100 gram flormelis; 1 spsk. vanilje; (Kog alt i en gryde); Jeg plejer at lade det småkoge i 5 min mens jeg rører i det. Lad det køle lidt af.; Læg den ene bund i et fad, kom fløden med æblerne ovenpå. Hæld halvdelen af karamellen udover, læge den anden bud ovenpå og resten af karamellen på.

Vurder denne opskrift!
Din vurdering

Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Karmelkage (færøsk lagkage)
4 æggehvide
175 gram sukker
(Pisk æggehvide stift, tilsæt sukker og pisk igen)
Lav to bunde.
150 grader i ca. 1 time.
250 ml cremefraiche 18%
250 ml fløde
5 gule/grønne æbler
(Pisk fløde, tilsæt cremefraiche og pisk lidt igen)
Skræl æblerne, skær i tern og bland i fløden.
250 ml fløde
4 spsk. mørk sirop
100 gram flormelis
1 spsk. vanilje
(Kog alt i en gryde)
Jeg plejer at lade det småkoge i 5 min mens jeg rører i det. Lad det køle lidt af.
Læg den ene bund i et fad, kom fløden med æblerne ovenpå. Hæld halvdelen af karamellen udover, læge den anden bud ovenpå og resten af karamellen på.