Kikærterne skylles og puttes i en blender/minihakker sammen med alle de andre ingredienser på nær rasp. Løg og hvidløg kan skæres i lidt mindre stykker, så det nemmere kan blive til en ensartet masse. Rør raspen i efterfølgende til du har en sammenhængende dej, som kan formes til små boller med en ske og din håndflade.
Varm olie op på en pande og steg falaflerne 4-5 minutter på hver side. Vær forsigtig, når de vendes, så de ikke går i stykker.
Skær salat og avocado i mindre stykker og server, så man selv kan "bygge" sin ret. Har du tomater og agurk i køleskabet, kan det også med fordel spises sammen med.
De har en smuk rød farve disse rødbedefalafler, som du. falafler for sig. finder i dagens opskrift. Og så er de bagt i ovnen uden fedtstof, så de er også
Jeg har ikke tal på, hvor mange pakker falafler jeg har spist indenfor de sidste par uger. Jeg er kæmpe fan af falafler og de er efterhånden blevet fast inventar i min fryser
Falafler er en vegetarisk "frikadelle" kendt fra Mellemøsten. Denne opskrift har min mor haft med hjem fra Israel, hvor hun arbejdede som ung - der findes et utal af andre måder at lave falafler på - men denne, synes jeg, er den rigtige
Så når der kommer en vegetar til middag, så er denne opskrift på falafler ikke at kimse af. Form falaflerne som om det var frikadeller i den størrelse, du bedst kan lide
Falafler er helt klart en af mine yndlings-spise. Jeg har dog altid købt dem frosne (hvilket er en dyr fornøjelse), fordi mine hjemmelavede altid faldt fra hinanden på panden
Menuen kom til at bestå af de falafler Trini før har haft succes med (se her), ketchup, marinerede rødløg og en salat af fintsnittet hvidkål, ruccola, appelsin og peanuts
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.