Pil og hak løget fint, og steg det i smør i en gryde, til det er klart. Drys med karry og mel, og lad det stege i 1 minut under omrøring. Pisk mælken i lidt ad gangen med et piskeris. Lad saucen koge i 15 minutter. Blend den direkte i gryden med en stavblender, og smag til med salt. Kog risene efter anvisningen på emballagen. Skær torskefileten i små tern. Blend fisk, salt, æg og majsstivelse sammen i en minihakker eller blender. Justér konsistensen med mælk, til farsen er sammenhængende, men ikke for tynd. Måske skal du ikke bruge al mælken. Form farsen til små runde boller, og læg dem i en stor pande. Rens porrer, skær dem i skiver, og drys dem over fiskebollerne. Hæld karrysaucen over. Lad fiskebollerne simre under låg i ca. 10 minutter ved svag varme. Skyl og halvér æblerne, og fjern kernehuset. Skær æblerne i smalle både. Rør olie, eddike og klippet karse sammen i en skål. Vend æbler og dressing sammen, og smag til med salt og peber. Servér fiskebollerne direkte fra panden med kogte ris, æblesalat og citron skåret i både.
Porrer, æble ogkarry passer rigtig godt sammen efter min (og mange andres smag) Her får du opskriften på en hurtigog nem hverdagsret, hvor der også er tilføjet mandler og æg
Når sovsen har den rette konsistensog smag, hældes kyllingestykkerogporrertilbage på panden. Hvis man laver en ret medkyllingogkarry – så kan man ikke bare kalde den kyllingikarry, for det kalder jo nogle helt andre billeder frem
konsistensenmedligekogelageogkogkarrysovsen godt igennem. Boller ikarrymed kokosmælk. Jo, jeg iZirkus Nemo i går - det var godt nok skægt ogrigtig godt med et lille afbræk
Bryder du digikke om alt for stærk mad, eller er der små børn der skal spisemed, kan du justere styrken ved at komme færre hvidløg, mindrechiliogselvfølgeligmindrekarryi
i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i
så pas på medkarry, der er mange forskelligeblandingerog de variereri styrke. man skal dogikkeoverdrivemed styrken, det fandt jeg ud af for nogettidsiden
Start med at skære bacon i tynde strimlerogrist dem sprøde i en stor gryde, når baconen er sprød tages den op og lægges tilside, behold fedtet i gryden
Steg porrer , peberfrugt ogspinat på en varm pande ilidtolie. Kom farsen iog form bunden med hænderne , evt tag en skal med varm vand og gør hænderne våde , så er det lettere
Bland det hakkede kød med alle krydderierneog det hakkede løg. Denne opskrift på boller ikarry er lidttil den stærke side, men du kan altid vælge at komme mindrekarryi, komme en milderekarryi eller helt undlade at komme karryiog så blot servere svitsetkarrypisket op ilidt vand så alle selv kan krydre deres portionindividuelt
Derfor fandt jeg det på sin plads at 'relancere' denne skønne opskrift (med nye billeder), på en dag hvor regnen trommer på ruderne og man mest af alt bare har lyst til at krybe under dynen med en god varm suppe ogfilm
i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. K. a. r. t. o. f. e. l. s. m. d. k. y. n. g. ,. h. ø. b. p. u. D. v. j. 2. 3. /. æ. å. H. -. R. 1. S. M. V. n l
Min søn udbenede en kyllingigårogistedet for at smideskrogogskind ud valgte viigår at koge det med løg og et par gulerødder til en bouillon så vi havde til at lave suppe idag
i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. S. u. p. e. ,. d. t. r. v. a. æ. s. g. n. o. b. l. m. k. å. H. 2. 1. ø. h. ½. j. y. -. f. c. 6. 8. K. 3. T. 5
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.