350 g
fisk om ugen, hvoraf minimum 200 skal komme fra de fede af slagsen. I denne opskrift får du både de magre og den fede fisk, hvoraf du får en masse vitamin D og omega 3.
Torskefars (grofthakket) - 200 g
Røget makrel (filtreret for ben) - 100 g
Æble - ½-1 revet - alt efter størrelse
Skummetmælk (eller anden mælk) - 2 spsk
Bland alle ovenstående ingredienser sammen i en skål
Opvarm en pande med lidt olie og lav nu 8 fiskefrikadeller (eller mindre hvis du ønsker dem større)
S. i. k. e. n. s. ø. r. t. m. d. g. o. ,. u. f. a. l. p. æ. v. h. j. J. å. D. y. F. b. M. A. (. 4. ). H. L. c. 2. 1. -. 5. /. K. 0. R. 3. B. 6. 7. è. r g
Pynt med tomatskiver og fintklippet purløg. De mindre ben kan man mærke med fingrene. Røgetmakrel er lækkert, det er sundt og så er det hurtig mad hvad enten du skal servere frokost eller en let middag
Røgetmakrelmed ærtepuré og rabarber. Her er en lille fin og meget forårsagtigt fiskeforret med lidt røget fisk, friske (eller frosne) ærter og rabarber
Pisk ingredienserne sammen til dressingen og vend det sammen med spidskål, radisser og ærter. Bland derefter syltede agurkeskiver ogrøgetmakrel, der er skåret i mundrette stykker
Disse Fish Cakes (en slags fiskefrikadeller) fandt jeg på BBC Good Food og de er virkelig lækre, da den sprøde panering står godt til det bløde kartoffel og fiskecenter
En hurtig og nem dessert med sæsonens frugt. Vask frugterne og skær dem i både. Har man ikke lige figner eller blommer i frugtskålen kan æbler bruges alene eller sammen med pærer
Snit rødløget i tynde både eller små tern, hak persille og ramsløg fint, og skær æblerne i tynde både, bland det sammen med saften fra citronen og olivenolien, tilsæt lidt god flagesalt samt frisk kværnet peber
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.