Min far laver fx også de lækreste fiskefrikadeller med bacon og broccoli – den opskrift må jeg dele en anden gang Disse fiskefrikadeller med gulerødder, som er bagt i ovnen, hvorved fedtstoffet på panden er sparret væk, er en sund udgave, som har en dejlig sødme og farve fra gulerødderne
lyssejfilet, torskefilet, sejfilet eller lignende fisk. 1100 – 150 dampede grønne bønner skåret i små stykker. 11 – 2 birdseye chilies skåret i tynde skiverKom fisken i en foodprocessor sammen med fiske saucen, karrypastaen, limeblade, skal og saft fra en lime, korianderblade, ingefær, æg, rørsukker og salt. 1Blend indtil man har en lind fars. 1Form frikadellernetil små kager og steg i olien indtil de er gyldne på begge sider. 1 – 2 minutter på hver side
Hvis du ikke som jeg springer over hvor gærdet er lavest, så finder du her en god opskrift på fiskefrikadeller og de kan smages til med alt lige fra krydderurter til chili og citronskal
Rør farsen sammen med knust hvidløg og lidt hakket persille og form til små fiskefrikadeller. Servér saucen tilfrikadellerne sammen med kartofler eller pasta og drys med lidt hakket persille
Søndag blev der lavet en portion fiskefrikadeller af den helt simple udgave lavet udelukkende af torsk, og mange af dem er blevet spist, men de sidste venter nu i fryseren
Jeg er ret tilfreds med mine fiskefrikadeller – de er anderledes, smagfulde og nemme at lave. Frikadellerne først – Hæld fiskefarsen op i en skål, skær laksen ud i små strimler og føj den til
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.