En dejlig kyllingesalattil en sandwich i madpakken eller bare en frokost hjemme. salt og peber. Rør mayonnaise, creme fraiche, sennep og citronsaft sammen
Tag ud og skær dem i mindre stykker til brug i salaten. Rens kyllingebrysterne, krydr med rigeligt salt, peber og paprika, kom en god slat olivenolie over og gnid med hænderne kryderierne godt ind i kødet
Forleden aften fik vi en stor økologiske kylling som blev tilberedt på helt gammeldags maner med bl. Der er intet som hjemmerørt kyllingesalatog den blev faktisk rigtig god med en mild smag af karry og sprødhed fra æblet
Du kan reducere fedtindholdet ved at spise en fedtfri mayonnaise til. Nøjes eventuelt også med en halv skive brød og lidt færre rejer, hvis kalorieindtaget skal presses helt i bund
Skræl mangofrugten, og skær den i tern. Skræl avocadoen, halvér den, fjern stenen og skær i tern. Skær resten af grønsagerne i små tern og bland dem med kyllingen i en skål
Efter en lang periode med et tæt forhold til leverpostejsmadder og diverse former for Take Away er madlavningen så småt begyndt at snige sig ind i den nye hverdag
Det handler i bund og grund ‘bare’ om at smage retten til, og afstemme den med grundsmagene. Denne her vietnamesisk inspirerede kyllingesalat er virkelig nem at lave, smagsfuld og ikke mindst super flot i farverne
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.