F. o. r. n. g. l. e. u. s. i. d. h. a. v. ø. t. x. b. p. å. f. k. ,. m. 4. 0. J. æ. j. D. V. O. H. A. L. T. I. ). y. Ø. C. 2. 1. c. S. P. R. 3. G. 5. K. 6
I aftes stod den hos os derfor på fjeldørred bagt med grøntsager i ovnen. I de her dage hvor jeg er sygemeldt med begyndende bækkenløsning, har jeg jo allermest løst til at kaste mig over en masse udfordringer i køkkenet
En super velsmagende, cremet suppe med tre slags fisk og sprøde porrer på toppen. Indrømmet - det er en lidt sær ret at servere her i sommervarmen - og vi var da også ved at smelte lidt, mens vi spiste den
Pynt med koriander og server straks. Pil løget og skær det i både. Skær ingefær og chili i tynde. Hæld kokosmælk, bouillon, løg, ingefær, chili, limeblade og karrypasta
, smag til med salt og peber og drys med hakket dild. Server suppen rygende varm med brød. Skær gulerod i små tern, snit porren og skær skorzonerrod i små stykker
Det må vi ha lavet om på, og vi startede med denne her lækre måde at spise ørred på. Med tvillinger i huset er det let at lade sig friste af lette, og måske knap så sunde løsninger
Smak til med mer som salt om det trengs. Fiskesuppe er utrolig godt, raskt og enkelt. Du kan selv variere hvilke grønnsaker og hva slags sjømat du vil ha oppi, her får du min favoritt
Tag ørreden frem og lig den på en bageplade med bagepapir. Drys med Peber over ørreden/laksen. Vi havde en god halv side ørred herhjemme som jeg brugte, men du kan i princippet ligeså godt anvende laks
Smak til med pepper, hvitvinseddik og evt. Skikkelig god er den også. Superkjapp fiskesuppe. Ingredienslista er kraftig inspirert av denne oppskriften på den svenske oppskriftsiden LCHF-recept, men fremgangsmåten har jeg endret, for å gjøre det enklere, og for å ta bedre vare på alle de gode smakene i suppa
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.