femina.dk

Fisketacos med koriandercreme

Name: Fisketacos med koriandercreme
Ingredients: 600 g kullerfilet; 11 pose tortillachips; 11 æg; 1 smør og/eller olie til stegning; 12 modne avocadoer; 12 bundter koriander; 11 dl cremefraiche 18 %; 1 saft af ½ limefrugt; 1 salt og friskkværnet peber; 12 hjertesalater; 11 frisk grøn chili; 11 limefrugt; 112 små tortillaerOpskrift - sådan laver du fisketacos med koriandercreme 1. Skær fisken i mindre, aflange stykker. Knus tortillachips til fint tortillamel i en foodprocessor, og hæld det i en dyb tallerken. Pisk ægget sammen i en anden dyb tallerken. Vend først fiskestykkerne i æg og dernæst i tortillamelet. Steg dem gyldne i rigeligt smør og/eller olie på en pande, afdryp dem på fedtsugende papir. 2. KORIANDERCREME: Blend kødet fra avocadoerne i en blender sammen med de øvrige ingredienser til en helt glat konsistens – gem en håndfuld koriander til servering. 3. SERVERING: Tænd ovnen på 200°. Skyl og pluk hjertesalater. Rens chilien, og skær den i tynde skiver. Skær limefrugten i både. Lun tortillaer på en rist i ovnen, og fyld dem med salat, koriandercreme og stegt fisk. Drys med chili og koriander, og servér. Få indkøbslisten til hele ugen her UGENS ANDRE OPSKRIFTER Tirsdag: Krebinetter med ærtepesto og ovnbagte rodfrugter – Få opskriften her Onsdag: Congee med kylling – Få opskriften her Torsdag: Speltsalat med lammekebab-kødboller og baba ganoush – Få opskriften her Fredag: Græskarrisotto med pancetta og salvie – Få opskriften her

Vurder denne opskrift!
Din vurdering

Samlet vurdering 0 0 vurderinger

600 g kullerfilet
11 pose tortillachips
11 æg
1 smør og/eller olie til stegning
12 modne avocadoer
12 bundter koriander
11 dl cremefraiche 18 %
1 saft af ½ limefrugt
1 salt og friskkværnet peber
12 hjertesalater
11 frisk grøn chili
11 limefrugt
112 små tortillaerOpskrift - sådan laver du fisketacos med koriandercreme 1. Skær fisken i mindre, aflange stykker. Knus tortillachips til fint tortillamel i en foodprocessor, og hæld det i en dyb tallerken. Pisk ægget sammen i en anden dyb tallerken. Vend først fiskestykkerne i æg og dernæst i tortillamelet. Steg dem gyldne i rigeligt smør og/eller olie på en pande, afdryp dem på fedtsugende papir. 2. KORIANDERCREME: Blend kødet fra avocadoerne i en blender sammen med de øvrige ingredienser til en helt glat konsistens – gem en håndfuld koriander til servering. 3. SERVERING: Tænd ovnen på 200°. Skyl og pluk hjertesalater. Rens chilien, og skær den i tynde skiver. Skær limefrugten i både. Lun tortillaer på en rist i ovnen, og fyld dem med salat, koriandercreme og stegt fisk. Drys med chili og koriander, og servér. Få indkøbslisten til hele ugen her UGENS ANDRE OPSKRIFTER Tirsdag: Krebinetter med ærtepesto og ovnbagte rodfrugter – Få opskriften her Onsdag: Congee med kylling – Få opskriften her Torsdag: Speltsalat med lammekebab-kødboller og baba ganoush – Få opskriften her Fredag: Græskarrisotto med pancetta og salvie – Få opskriften her