Flødeostekage
www.arla.dk
www.arla.dk
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 100 g smør
  • 1150 g smuldrede fuldkornshvedekiks, fx digestive
  • 14 blade husblas
  • 1200 g Buko® flødeost naturel 25%
  • 12 æggeblommer (ca. 2 spsk)
  • 12 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18% eller fraiche 9%
  • 11 tsk vaniljesukker
  • 11 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet)
  • 12 æggehvider (ca. 4 spsk)
  • 150 g flormelis (ca. 1 dl)
  • 11 spsk friskpresset citronsaft
  • 11 glas syltede kirsebær (ca. 350 g)
  • 1 vand
  • 1 Antal portioner 1 kage 2 kager 4 kager 6 kager 8 kager Vælg Bund - dagen før 100 g smør 150 g smuldrede fuldkornshvedekiks, fx digestive Fromage - dagen før 4 blade husblas 200 g Buko® flødeost naturel 25% 2 æggeblommer (ca. 2 spsk) 2 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18% eller fraiche 9% 1 tsk vaniljesukker 1 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet) 2 æggehvider (ca. 4 spsk) 50 g flormelis (ca. 1 dl) 1 spsk friskpresset citronsaft Gelé 4 blade husblas 1 glas syltede kirsebær (ca. 350 g) vandSådan gør du Bund Smelt smørret, kom kiksene i og bland det godt. Fordel blandingen i en springform (ca. 20 cm i diameter). Fromage Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 10 min. Rør flødeosten blød med æggeblommer og vend cremefraiche, vaniljesukker og citronskal i. Pisk hviderne stive, tilsæt flormelis og pisk i yderligere ca. 2 min. Varm citronsaften let. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved og smelt den i citronsaften. Rør husblas og citronsaft i flødeosteblandingen og rør derefter de stiftpiskede hvider i. Hæld fromagen på kiksebunden i springformen og glat overfladen. Stil flødeostekagen tildækket i køleskabet til næste dag. Gelé Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 5 min. Lad kirsebærrene dryppe af i en sigte over en skål. Tilsæt vand, til der er ca. 2½ dl fortyndet kirsebærsaft. Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved. Varm ½ dl af kirsebærsaften og smelt husblassen heri. Køl af med resten af saften. Pynt kagen med de afdryppede kirsebær og hæld geléen henover, når den begynder at stivne.

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.