Food prep: Stegt kylling med fuldkornsris og bagte grøntsager
www.dr.dk
www.dr.dk
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 500 g fuldkornsris
  • 14 stk. kyllingebryst
  • 11 bakke champignon
  • 11/2 stk. rødkål
  • 11/2 pakke frosne, grønne bønner
  • 11 stk. broccoli
  • 11 stk. rød peberfrugt
  • 11 stk. gul peberfrugt
  • 11/2 stk. ananas
  • 11 stk. courgette/squash
  • 11/2 pakke frisk rosenkål
  • 11 bakke cherrytomater
  • 12 store gulerødder
  • 12 store rødløg
  • 13 stk. forårsløg
  • 14 spsk. sesamfrø
  • 1 Lidt olivenolie (til stegning)
  • 14 spsk. soya
  • 13 fed finthakket hvidløg
  • 1 En smule finthakket ingefær
  • 11 håndfuld basilikum
  • 11 håndfuld persille
  • 11 fed hvidløg
  • 1 Lidt parmesanost
  • 12 spsk. solsikkekerner
  • 13 dl olivenolie (eller til dressingen har en passende konsistens)
  • 1 Lidt saltKog risene efter anvisningen.Giv de frosne, grønne bønner et hurtigt opkog, eller tø dem op i god tid. Skær alle grøntsager i mundrette stykker. Læg dem adskilt på en (eller to) bageplader, hæld olivenolie over, og drys med salt. Bag grøntsagerne i 200 grader varmluft i 15-20 minutter. Skær kylling i mundrette stykker, og steg det på en pande sammen med olie, soya, hvidløg og ingefær til det er gennemstegt.ServeringFordel risene i bunden af bøtterne. Læg den stegte kylling i. Herefter lægges tre forskellige slags grøntsager i hver bøtte (se nedenstående forslag til fordeling). Afslut med dressing, hakket forårsløg og sesamfrø. 
  • Forslag til fordeling af grøntsagerRis, kylling, ananas, broccoli, rød peberfrugt. 
  • Ris, kylling, bønner, rødløg, gulerødder. 
  • Ris, kylling, rosenkål, cherrytomater, svampe. 
  • Ris, kylling, courgette, rødkål, gul peberfrugt.

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.