Den har så meget smag og sødme fra de frisk tomater, som enhver købt en af slagsen aldrig kan slå. Jeg troede jeg havde fundet min yndlingssalsa, men denne hjemmelavet en af slagsen er klart at anbefale
Denne gang med mexicansk tema (udelukkende fordi guacamole bare altid er rart. 1/2-1 frisk chili (eller noget pulver). Salsaen er tre tomater blendet i minihakker med 1/2 frisk chili, 1 løg, 2 fed hvidløg, salt og peber. 1/2-1 frisk chili (eller noget pulver)
Ovenpå drysses med revet cheddar ost, friske koriander og limesaft. Server din mexicanske pandemad som den er, som fyld i tortillapandekager eller med brød/ris som tilbehør
Der var en fra min gruppe, som fik den ide at bruge friske tomater i stedet for soltørrede tomater. Denne udgave er meget mere frisk og knap så koncentreret i smagen, som den almindelige tomat tapenade med soltørret tomat
Denne her salat blev egentlig inspireret fra rester i køleskabet, men det gjorden den ikke mindre skøn med de dejlige nye friske grønne asparges samt feta- og fetakombinationen, som smager supergodt
Men tilbage til disse lækre fyldte mexicanske søde kartofler. Mine fyldte søde kartofler er mexicansk inspirerede og blandt andet fyldt med majs, peberfrugt, bønner, koriander og varme krydderier, og så toppes de med revet ost, inden de skal bages i ovnen, så osten smelter og bliver sprød
Blendes og Vendes på den kogte friske pasta , top med rejer , squash , pinjekerner og ost. Frisk pasta grøn 1 squash Ristet pinjekerner Reven parmesan ost Rist rejerne i olie på panden med salt Rist pinjekerner på tør pande til de tager lidt farve
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.