Frossen citronmousse
  • Vurder denne opskrift!
  • Din vurdering
Samlet vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Vandet koges til en lage med sukkeret og tynde snitter af 1 citron - brug kartoffelskrælleren, og husk at afvaske citronen forinden. Koges til lagen begynder at blive jævn. Sies og afkøles. Æggeblommerne piskes med citronsaft, og den afkølede citron-sukkerlage tilsættes, mens der stadig piskes. Derefter foldes 2 dl flødeskum forsigtigt i, og til sidst 3 (kun 3) stiftpiskede æggehvider - lidt ad gangen.
  • Mousse'en fordeles i 6 portionsglas og stilles køligt - gerne i fryseren 1-2 timer. Ved serveringen sigtes flormelis over hver anretning, og pyntes med 1/2 citronskive.

Instruktioner

Kommentarer

Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.