Den fyldte svinemørbrad er hurtigt lavet og bliver meget saftig og utroligt velsmagende – og så ser den endda super indbydende ud til både hverdag og fest
De kan med fordel laves dagen før og så blot bages lige inden servering. Alle ingredienserne, undtagen rasp, tomaterog olie, mixes sammen i en foodprocessor
Næste gang tror jeg, at lidt perlebyg og flødeost rørt op med hvidløg og friske krydderurter vil gøre sig fortræffeligt og være lidt mere mættende for den gravide mave
*Jeg skar toppen af en flok tomaterog udhulede dem med en ske. Jeg havde masser af "fyld" tilovers, så det blandede jeg sammen med mere af det kogte bulgur og en lille håndfuld bønne og kikærte spirer
Denne gang har jeg fyldt svampene med oksefars smagt til med soltørrede tomaterog gorgonzola. hakkede svampe sammen med finthakkede soltørrede tomaterog svits til det hele
På min tur til Kreta var jeg blevet inspireret til at lave bagte tomaterog peberfrugt med fyld. Fyldet bestod af brune ris stegt med løg, hvidløg, tomatpure og persille
Cherrytomaterne deles i mindre skiver og fordeles over squashen. Fyldte squash er helt sikkert en ret, jeg kommer til at eksperimentere mere med i fremtiden
Disse halve, fyldteog dobbeltbagte kartofler kunne også sagtens fyldes med rester, men jeg har denne gang kørt dem rimeligt simple med hytteost, frisk persille, forårsløg og krydret dem med en smule sennep, godt med salt og peber og drysset med cheddar på toppen, der smelter og bliver sprød i ovnen
Her er squash fyldtmed kødsauce og drysset med revet ost. Tilbehøret ligner pommes frites og kan serveres med ketchup og remoulade, hvis det skal være lidt fastfood agtigt
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.