Afpuds svinemørbraden for fedt, sener og evt. bimørbrad. Skær en lomme i mørbraden hele vejen ned langs siden, men pas på ikke at skære igennem kødet. Læg baconskiverne ud på et skærebræt, så de overlapper hinanden, og læg mørbraden ovenpå. Krydr godt med groft salt og peber.
Pres hvidløget, og hak eller klip purløget fint. Rør begge dele i pikantosten, og fordel osten i lommen på svinemørbraden. Luk kødet lidt sammen om fyldet - du kan evt. bruge tandstikker eller kødnåle til at holde sammen på det. Fold baconen op omkring mørbraden hele vejen rundt, og sørg for, at hullet til fyldet vender opad. Fjern evt. kødnåle eller tandstikker, hvis du har brugt dem. Krydr med peber, og smør ydersiden med lidt olie.
Sæt mørbraden i ovnen, og steg den i 25 minutter. Sæt ovnen på på højeste varme og grillfunktion, og giv den efterfølgende ca. 7-10 minutter, til baconen på toppen er sprød. Hold godt øje med, at det ikke brænder på.
Lad kødet hvile 5-10 minutter inden servering.
Tweet Indsendt af Mette Lange d. 20.04.17. Kategori: Madopskrifter › Ingredienser › Kødretter › Mørbrad › Svinemørbrad
Jeg har for nogle uger siden set et billede, af et lækkert okse farsbrød med ost ogbacon. Derfor, måtte jeg på jagt på nettet, og finde en opskrift der kunne minde om det lækre farsbrød med en kerne af ost
Hvis du bruger frisk spinat, kan du bruge det overskydende til en lækker spinatsalat fyldtmed køleskabets grøntsagsrester (kål, frugt, cherrytomater, nødder, you name it) og en creme fraiche-dip med farverige krydderurter
Så kan det ikke længere kaldes en mørbradgryde, men paprikagryde er det stadig, og det er stadig en velsmagende ret, der kan serveres med de samme enkle salater
Retten er let at lave og er en god hverdagsret, der ikke ligger for tungt i maven, men som også samtidig kan pyntes med lidt frisk persille og serveres med lækkert brød og salat og derved blive en ret, der sagtens kan serveres for gæster også
Du kan spise det stegt, fyldt, indbagt eller svøbt. Tag mørbraden op af marinaden, og læg den over i et ovnfast fad med det af marinaden der hænger ved – resten kan bruges i saucen – drys med salt og peber
Kom den i en pose sammen med rasp, ost og krydderier. Start med at stege bacon. Kyllingebrystfileter skåret i mindre stykker, og vendt i dejligt krydret rasp, ost, baconog stegt dejligt sprød
, så det er ikke fordi der eksperimenteres ret meget med lækre råvarer og kombinationer. med lidt friske cherrytomater, cashewnødder eller blandede salatfrø m
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.