Som en lille ekstra ting (og et eksperiment) lavede jeg disse p-flødeboller, som egentlig er en klassisk flødebolleskum, men med en ret speciel bund, nemlig en p-tærte
H. a. v. d. e. s. i. t. u. g. n. k. ø. m. ,. h. o. r. f. l. p. å. D. b. y. c. P. æ. &. -. M. F. N. C. 5. 0. I. 1. 7. %. (. ). *. K. E. A. S. R. V. L. 3. T. O. B. 4. 8. °. j. /. 2. G. ) g
Det er vigtigt at dåsen er dækket til med vand, hele tiden. Jeg er ikke så meget til den traditionelle nougat og marcipankonfekt, så jeg fandt de lækreste opskrifter på disse skønne chokolader
Tiden til hjemmelavet julekonfekt er i gang, og fyldet i disse chokolader er simpelthen perfekt. Karamelcremen vil også kunne bruges til andre desserter, husk den passer bedst til en kraftig mørk chokolade der kan give det søde noget modspil
VERDENS BEDSTE CHOKOLADE BROWNIE MED HASSELNØDDER OGSALTKARAMEL. Jeg har altid gjort mig mere i det salte køkken end i det søde hjørne, men på det sidste er jeg virkelig også begyndt at holde af at bage og eksperimentere med forskelligt bagværk
Smelt sukker på en varm pande og vend hasselnødderne i. Jeg har igen lavet lidt fyldtechokolader. Det er ret simpelt,- det der tager længst tid, er når chokoladerne skal stivne i køleskabet
Her er endu et bud på de crispy chokolader. Imens mandlerog sukrin rister i ovnen ( vend dem en gang i mellem) smeltes chokoladen, sammen med smørreteller kokosolien) over vandbad
Du kan bruge denne marcipan til at lave lækre marcipankugler eller andet, eller du kan gå denne vej, og lave den som fyldtechokolader, med en skøn chokolade ganache
Hvordan man kommer chokolade i en form, er der delte meninger om, men jeg synes det er nemmest, hvis du hælder chokolade i formen (formen kan med fordel have stået i køleskabet noget tid før), så hullerne er helt fyldteog derefter vender formen på hovedet over en skål, så den overskydende chokolade tømmes ud
Udover at komme det på æbler, grød eller bare at spise det med ske (ja, sig hej til en kæmpe nøddesmør-fan), så fyldte jeg friske dadler med mandelsmørret, dyppede dem i smeltet mørk chokolade og dryssede med grofthakkede, ristede mandler
Overtræk derefter mandlernemed smeltet mørk chokolade og læg dem adskilt på bagepapir. Mandlerne kommes i en sigte, og det overskydende kakao rystes af
I dag har jeg lavet fyldtechokolader, med café latte ganache. Temperer det overskydende chokolade igen og fyld oven på ganachen, skrab fri, så chokoladerne nu har en bund
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.