) Fyldte andebryster på rucolabund. - og en ret fin måde, at byde foråret velkommen påFor denne menu var jo hvad jeg forkælede cupcake mafiaen med igår, som jo forkælede mig med deres dejlige selskab, men også en del lækre værtindegaver
Rens peberfrugten, sprøjt/pensl med olie og drys med lidt timian. Det her var faktisk noget vi fik en torsdag aften, men jeg synes faktisk selv det endte med at se ret godt ud
Fyldt peberfrugtmed bulgur. Rent peberfrugterneog kom fyldet i dem og sæt toppen på. Det er en dejlig ret som godt kan minde om en form for kødsovs der er inde i peberfrugten, bare uden kød, men den har stadig den samme konsistens pga
Skær broccolien ud i fine små buketter, skær rødløg ud til ringe, skyl napoli-salaten, rist pinjekernerne på en pande og bland det sammen i en skål med cremefraiche og sort peber
Server med friskkværnet salt og peber. Det er ikke fordi det er så vanvittigt nytænkende, men det her er i hvert fald en nem og lækker måde at bruge sine asparges på og de stegteasparges passer perfekt til en omgang kogte, nye kartofler og salat
tag hele peberfrugter, skær toppen af og fjern kernerne. Aftensmad er lidt et tricky måltid, da det gerne skal kunne laves i en fart mens maven knurrer og der stadig er energi inden sofaen kalder med dårligt tv
Start med at skrælle dine asparges, og knæk dem herefter ved endestykket. Opvarm lidt olie og smør i en sauterpande, som kan tåle at gå i ovnen, og kom rødløgene derpå sammen med hvidløg
Så er risottoen klar til servering - pynt med de stegte rejer. Denne ret fik jeg på en restaurant i Frankrig, da jeg var med hele familien ude og se finalen i fodbold et par tage inden jeg rejste
Hvis du tilmed har en rest kogte ris er det bare endnu nemmere. Server med ekstra sojasauce. Jeg laver af og til en hel kylling, da kylling tilberedt på den måde smager virkelig godt
Fyldtepeberfrugter, fyldt pasta, fyldte dadler eller fyldte kartofler som her. Den anden dag havde jeg fx en rest dahl, som jeg kom i halve peberfrugter, dryssede lidt ost på toppen og bagte i ovnen, til osten smeltede
Mulighederne er mange, ogtilmed uendelige hvis du altså er til syltede rødløg. De smager simpelthen så lækkert, og jeg kan næsten ikke vente med at afprøve dem i en sandwich, som menuen vist står på her til aften, hvor varmen dræner enhver for energi og lysten til at stå længe i køkkenet
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.