I. d. e. n. h. r. u. g. a. R. m. 1. 0. t. i. l. b. p. å. f. s. k. y. ,. o. v. æ. D. j. J. ø. T. C. ). G. (. c. 3. -. 2. M. S. L. B. K. 4. 5. 6. V. 7. 9. z. /. . A. H. F. ". O. ) g
Gnid stegen med salt og peber og brun den grundigt på alle sider i en stegegryde. Skum fedtet af, juster konsistensen – enten skal sovsen koge lidt ind, eller den skal spædes op med lidt vand
Brunoksestegen på alle sider, i smør og rapsolie, krydr med salt og peber. Læg i en Römertopf med grøntsager, laurbær, og hæld mørkt øl, og bouillon ved
Nu det jul igen og dermed tid for flæskesteg og den brunesovs. Her er min opskrift på flæskesteg med sprøde svær og nu man er igang kan man lige så godt udnytte væsken i bradepanden og lave sovsen samtidig
Det er ikke så ofte, at jeg laver god gammeldags dansk mad, men nogen gange kommer lysten snigende, og den er lige så svær at stoppe som en løbsk hest i en Morten Korch film
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.